"Fresh Cut": Ist fertig geschnittenes Gemüse eine gute Alternative?

Am 20.07.2020 veröffentlicht

Frisches Obst und Gemüse sollten wir bestenfalls jeden Tag zu uns nehmen, leider ist das im Stress des Alltags oft eine Herausforderung. Zumindest dann, wenn das ganze Essen noch geschält, geschnitten und zusammengemixt werden muss. Die Lebensmittelindustrie bietet deshalb sogenannte "Fresh Cut"-Produkte an: Obst und Gemüse finden sich da bereits fertig geschnitten in einer Plastikpackung.

Aber wie gesund und haltbar ist das fertig geschnittene Essen? Wir haben den Test gemacht. Das Ergebnis sehen Sie im Videobeitrag. Weitere Informationen finden Sie auf der Homepage des Bundeszentrums für Ernährung.

 

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