Schokolade mit Kochkäse: Praline mit Aha-Effekt

Am 03.02.2020 veröffentlicht

Schokolade kombiniert mit Käse ergibt Schoko-Kochkäse. Wer denkt, da hatte jemand eine Schnapsidee, der kennt Sonja Helmling aus Lorsch noch nicht. Die Konditor-Meisterin meint es ernst mit ihrer außergewöhnlichen Kreation. 

RTL Hessen-Reporterin Victoria Enzenauer hat Sonja besucht und den "Schokäse" probiert - mehr dazu sehen Sie im Video.

Über dreißig Schokoladen-Sorten musste die Schokoladen-Sommelière probieren, bis sie die perfekte für die Kombination mit dem Kochkäse gefunden hat. Der Schokokäse war eine Projektarbeit im Rahmen ihrer Ausbildung - und durch die Mischung der Schokolade aus Ecuador mit dem flüssigen Kochkäse aus dem Odenwald ist er international und regional zugleich.

Hier bekommen Sie die exotische Mischung - aber auch weniger experiementelle Leckereien:

Süße Werkstatt
Römerstraße 8 
64653 Lorsch
www.suesse-werkstatt.de

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